Vývoj v potravinářském průmyslu

S výrobou potravinářských výrobků, která je úzce navázána na zemědělskou produkci,  rovněž souvisí vývoj v dalších průmyslových odvětví, jako je výroba plastů (obaly..), dále strojírenství (potravinářské stroje..), ale v neposlední řadě i pohonné hmoty a další energie. Výroba potravin, nápojů a tabákových výrobků se v České republice v roce 2012 podílela 2,29 %, na HPH v základních b.c., což znamenalo meziroční pokles oproti roku 2011 (2,38 %). Na zaměstnanosti se tento oddíl v tuzemsku podílel v uvedeném roce úhrnem 2,76 % (v roce 2011 tento podíl činil 2,77 %).

V České republice je možno sledovat trend v příklonu k regionálním  potravinám, reprezentovaný značkou KLASA či systémem podpory s názvem „Regionální potravina“. Výroba potravinářských výrobků a výroba nápojů je značně členitá, neboť zpracovává mnohé agrární komodity, a to jak rostlinného, tak živočišného původu.

Na podporu rozvoje výroby potravinářských výrobků a nápojů byly určeny některé programy. Objem poskytnutých podpor v roce 2012 ve výši 950 mil. Kč byl v porovnání s rokem 2011 v objemu 925 mil. Kč vyšší o 25 mil. Kč.